Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Die Chicken Wings abbrausen, trockentupfen und in
eine flache Schüssel legen. Für die Marinade den braunen Zucker, den Essig, die Sojasoße, etwas
Cayennepfeffer und 2 EL Öl in eine kleine Schüssel geben. Die Knoblauchzehe abziehen und dazupressen.
Die Marinade verrühren und die Hähnchenflügel damit dünn bestreichen.
Ein Blech mit Backpapier auslegen und mit 2 EL Öl bepinseln. Die Chicken Wings auf dem Blech verteilen
und im Ofen ca. 25 Min. braten, dabei ab und zu wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen.
Für den Dip Erdnusscreme mit Sauerrahm und Zitronensaft cremig rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die
Chilischote abbrausen, putzen, entkernen, in Streifen schneiden und den Dip damit garnieren. Chicken
Wings mit Zitronenspalten anrichten und mit dem Erdnuss-Dip servieren.