Kartoffeln in ca. 5 mm dicke Scheiben, Peperoni in Stücke, Zwiebeln in Streifen schneiden.
Cipollatas in 1 El heißem Öl rundum ca. 2 Min. braten, herausnehmen. Peperoni und Zwiebeln mit 1 El Öl
in derselben Pfanne zugedeckt ca. 5 Min. dämpfen, herausnehmen.
Kartoffeln und Paprika andämpfen, Bouillon und Rahm dazugießen, zugedeckt ca. 15 Min. köcheln,
würzen. Cipollatas und Gemüse wieder beigeben, nur noch heiß werden lassen.