Gemüse putzen und waschen. Broccoli in kleine Röschen teilen, Wirsing zuerst in Spalten, dann in feine
Streifen schneiden. Stangensellerie in kleine Stücke, Tomaten in Spalten schneiden.
Fett in einem großen Topf erhitzen. Wirsing darin unter öfterem Wenden andünsten. Mit 1 l Wasser
ablöschen und aufkochen. Brühe darin auflösen und alles zugedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen.
Broccoli und Sellerie in die Suppe geben, aufkochen. Zugedeckt weitere ca. 5 Minuten garen.
Anschließend Tomaten zufügen und nochmals ca. 3 Minuten kochen.
Nudeln abtropfen lassen und in die Gemüsesuppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf tiefen
Tellern anrichten.