Schnitzel abbrausen, trockentupfen. In eine Schüssel geben, Nussöl darüber gießen, 4 Std. kalt stellen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Tomaten in Streifen teilen, Käse zerbröckeln. 50 g Nüsse fein hacken.
Basilikum abbrausen, trockenschütteln, hacken. Schnitzel trockentupfen, würzen. Mit den vorbereiteten
Zutaten belegen, aufrollen, binden, in eine feuerfeste Form geben.
Tomatenmark, Keimöl verrühren, Fleisch damit bestreichen. Im Ofen ca. 40 Min.