TK-Shrimps auftauen lassen. Shrimps kurz abspülen und abtropfen lassen. Joghurt, Salatcreme, Ketchup
und Weinbrand glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Lauchzwiebeln und Tomaten putzen und waschen. Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden, Tomaten
halbieren. Avocado schälen, halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und sofort mit
Zitronensaft beträufeln.
Gemüse und Shrimps locker mischen. In 4 Gläser füllen und die Cocktailsoße darüber verteilen. Evtl. mit
Kerbel garnieren.
Dazu schmeckt frisches Baguette.
Getränk: kühler Weißwein.