Fleischgerichte, Innereien

Kernen-Plätzli auf Spinat



Für 4 Personen

Zutaten

  • 4 EL Kernenmix
  • 4 Schweinsplätzli
  • (z. B. vom Stützen, je ca. 150 g)
  • 2 EL Senf
  • 1/2 TL Salz
  • 1 1/2 EL Olivenöl
  • 500 g Spinat
  • 1 TL Salz
  • wenig Pfeffer
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    Kernenmix in einer Bratpfanne rösten, herausnehmen, beiseite stellen. Plätzli beidseitig mit Senf bestreichen, salzen. Öl in einer Bratpfanne heiß werden lassen. Plätzli portionenweise beidseitig je ca. 3 Min. braten, Kernenmix auf Plätzli streuen, warm stellen. Spinat nach und nach in derselben Pfanne ca. 2 Min. rührbraten, würzen, mit den Plätzli anrichten. Dazu passt: Reis.

    Stichworte

    Einfach, Schnitzel, Schwein

    286 kcal

    1191 kJoule

    Eiweiß

    40 Gramm

    Fett

    13 Gramm

    Kohlenhydrate

    2 Gramm

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