Putenfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe durchpressen, mit Sojasoße, Curry und Chili
vermischen und das Fleisch damit würzen. In einem Mikrowellentopf Fett zerlassen, das Fleisch
hineingehen und4 Minuten bei 600 Watt im geschlossenen Topf garen. Die Zwiebel fein würfeln, mit
Brokkoliröschen, in Scheiben geschnittenen Möhren und Sherry in den Topf geben, weitere ca. 7 Minuten
garen. Mit angerührtem Mondamin binden, Erdnüsse dazugeben, nochmals 2 Minuten garen.
Mit Salz und Pfeffer gut abgeschmeckt servieren.
Dazu Reis, frisches Baguette oder Kartoffelpuffer reichen.
71 g Eiweiß, 39 g Fett, 26 g Kohlenhydrate, 3377 kJ, 805 kcal,