Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen. Puddingpulver, 2 EL Zucker und 3 EL Saft glatt verrühren. Rest
Saft aufkochen. Puddingpulver einrühren, ca. l Minute kochen. Kirschen unterheben. Kokos-Chips rösten.
Beides abkühlen lassen.
Dickmilch und Likör verrühren und mit 1-2 EL Zucker abschmecken.
Banane schälen, in dünne Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Abwechselnd
Kirschen, Banane und Dickmilch in vier Dessertgläser schichten. Mit Kokos-Chips bestreuen.
TIPPS:
- Die Kirschen kühlen schneller ab, wenn man den heißen Topf ins kalte Wasserbad stellt oder sie
herausnimmt.
- Wenn das Dessert ohne Alkohol sein soll, nehmen Sie statt Kokoslikör 3-4 EL Kokosmilch, z. B. gesüßt.
Dann brauchen Sie die Dickmilch nicht mehr zusätzlich mit Zucker abzuschmecken.