Reis im Sieb unter fließendem kaltem Wasser so lange spülen, bis dieses klar ist, gut abtropfen. Wasser
mit dem Reis aufkochen, Reis zugedeckt auf ausgeschalteter Platte ca. 15 Min. quellen lassen, dabei
Deckel nie abheben. Reis mit einer Gabel lockern, in eine Schüssel geben, etwas abkühlen.
Restliche Zutaten unter den Reis mischen, würzen. Mit nassen Händen baumnussgroße Bällchen formen,
zu Talern flachdrücken, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen: ca. 12 Min. in der oberen Hälfte des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens.