Eine ofenfeste Form (ca. 2 Liter) mit Butter bestreichen. Zwetschgen halbieren, entsteinen, in die Form
legen.
Brot längs halbieren, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, beidseitig mit Butter bestreichen. Ziegelartig
in die Zwetschgen stellen, etwas hineindrücken.
Vom Ingwer ca. 1 cm abreiben, mit Creme fraîche, Milch, Eiern, Zucker und Salz verrühren, über die
Brotscheiben gießen.
Backen: ca. 15 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Evtl. mit Alufolie bedecken,
ca. 10 Min. fertig backen.