Schalotten schälen, hacken. Mit Feigen-Senfsauce, Essig, Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Öl verschlagen.
Feigen in Spalten schneiden. Käse auf einem großen Teller fächerförmig anrichten. Mit Soße beträufeln.
Mit Feigenspalten und Kerbel garnieren.
Dazu passt Baguette.