Trauben abbrausen, halbieren, eventuell entkernen. Karambolen abbrausen, in Scheiben teilen.
Die Birnen schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Sofort
mit dem Zitronensaft beträufeln.
Fruchtfleisch der Wassermelone entkernen, dann mit einem Kugelausstecher in Kugeln herauslösen.
Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel vorsichtig vermengen. Den Joghurt mit Vanillezucker und Zimt
glatt rühren.
Obstsalat auf Tellern verteilen und das Joghurt-Dressing darüber träufeln. Die Minze abbrausen,
trockenschütteln, die Blättchen abzupfen. Obstsalat mit Minzeblättchen garnieren und servieren.