Frische Erdbeeren abspülen und putzen. TK-Erdbeeren vorher auftauen lassen.
Die Beeren mit dem Mixstab pürieren und eventuell durch ein feinmaschiges Sieb streichen.
Den Agavendicksaft und den Kefir unter das Erdbeerpüree rühren. Die Masse kurz stehen lassen, damit
sich der Schaum setzen kann.
Den Erdbeerkefir auf die Eisförmchen (etwa 50 ml Volumen) verteilen. Die Formen verschließen und den
Erdbeerkefir im Gefrierfach mindestens 6 Stunden gefrieren lassen.