Oliven-Tatar

Zutaten

200 g entsteinte grüne Oliven, fein gehackt

1 gelbe Peperoni, geschält, entkernt, fein gehackt

5 EL Olivenöl

1 unbehandelte Zitrone, nur wenig abgeriebene Schale

1 TL Zitronenthymianblättchen

Pfeffer aus der Mühle

Alle Zutaten gut mischen. Tatar würzen.


Stichworte	Brot, Crostini, Juli, Juni, Olive
Vor- und zubereiten:	ca. 20 Min.