Eier schaumig aufschlagen, mit 1 EL Zucker, Milch, Mehl, Salz und Öl zu einem glatten Teig verrühren.
Äpfel schälen, entkernen und in 1cm dicke Scheiben schneiden. Apfelscheiben in Mehl wenden, durch den
Teig ziehen und im heißen Fett schwimmend goldgelb herausbacken. 4 EL Zucker mit Zimt mischen und
Apfelringe darin walzen.