Poulet würzen, portionenweise im Mehl wenden und in der heißen Bratbutter beidseitig je ca. 4 Min.
braten, herausnehmen. Bratfett auftupfen.
Basilikum und Petersilie mit dem Wasser pürieren, Rahm darunterrühren, salzen. Sauce in derselben
Pfanne aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln. Poulet wieder beigeben, nur noch heiß werden
lassen.
Teigwaren im Salzwasser al dente kochen, abtropfen, dazu servieren.