Melonen-Zucchinisalat

Für 4 Personen

Zutaten

1 Zucchini, in feinen Scheiben

1 Schnitz Wassermelone, entkernt, geschält, in feinen Scheiben

SAUCE

1/2 TL Salz

1 Msp. weißer Pfeffer

1 EL Champagner- oder Weißweinessig

2 EL Öl

1 EL Haselnussöl

einige Blättchen Basilikum, als Garnitur

Zucchini- und Melonenscheibchen abwechslungsweise auf einer Platte anrichten.

Sauce: Alle Zutaten mit dem Schwingbesen verrühren, darübergeben. Mit Basilikum garnieren.


Stichworte	Juli, Juni, Melone, Salat, Vorspeise, Zucchini

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