Fischgerichte, Meeresfrüchte

Dorsch in Senfsoße



Für 1 Person:

Zutaten

  • Salz
  • 40 g Langkornreis
  • 2 Möhren (ca. 200 g)
  • 1 Dorsch-Kotelett (200 g)
  • 1 TL (5 g) Öl
  • Pfeffer
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL (20 g) sticht, saure Sahne
  • 1/2-1 TL körniger Senf
  • etwas gehackter Dill
    		•
    1/8 l Salzwasser aufkochen. Reis darin zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten ausquellen. Möhren schälen, klein schneiden. In 100 ml Wasser ca. 10 Minuten dünsten.

    Dorsch im heißen Öl pro Seite 5-6 Minuten braten, würzen. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden, kurz mitbraten. Sahne und Senf unter die Möhren rühren, würzen. Alles anrichten, mit Dill bestreuen.

    Stichworte

    Dorsch

    Zubereitungszeit

    ca. 30 Min.

    380 kcal

    1590 kJoule

    Eiweiß

    34 Gramm

    Fett

    9 Gramm

    Kohlenhydrate

    39 Gramm

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