Vorspeisen, Suppen

Goldbraune Hack-Toasts



Für 4 Personen:

Zutaten

  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g gemischtes Hack
  • 1 EL Öl
  • 2 EL Tomatenketchup
  • Salz, schwarzer Pfeffer
  • Edelsüß-Paprika
  • etwas getrockn. Oregano
  • 4 Scheib. Toastbrot (z. B. Vollkorn)
  • 4 mittelgroße Tomaten
  • 50 g Schnittkäse (im Stück)
  • einige Salatblätter
  • Backpapier
    		•
    Paprika putzen und waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Alles fern würfeln bzw. hacken. Hack im heißen Öl krümelig braten. Paprika, Knoblauch und Hälfte Zwiebel kurz mitbraten. Ketchup einrühren und alles kräftig abschmecken. Toasts auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Tomaten waschen, 2 in Scheiben schneiden und auf die Toasts legen. Hackmasse darauf verteilen. Käse darüber reiben. Im heißen Ofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4) 8-10 Minuten überbacken. Salat putzen, waschen und kleiner zupfen. 2 Tomaten in Spalten schneiden. Salat, Tomaten und Rest Zwiebel auf 4 Teller verteilen. Mit Hack-Toasts anrichten. Getränk: kühles Bier.

    Stichworte

    Hack, Snack

    Zubereitungszeit

    ca. 25 Min.

    340 kcal

    1420 kJoule

    Eiweiß

    23 Gramm

    Fett

    15 Gramm

    Kohlenhydrate

    25 Gramm

    Titel - Rubrik - Stichworte