Geflügelgerichte

Pikant-scharfer Hähnchentopf



Für 4 Personen

Zutaten

  • 250 g Perlzwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g durchwachsener, geräucherter Speck
  • 4 Hähnchenschenkel (à ca. 250 g)
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 600 ml Brühe (z. B. 'Knorr Delikatess Brühe'
  • 1 Lorbeerblatt
  • 250 g Kirschtomaten
  • 250 g Champignons
  • 1 1/2 TL Tomatenmark
  • 2 Pkg. 'Knorr Basis Pfeffer Soße'
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    Perlzwiebeln sowie Knoblauchzehe abziehen, Knoblauch hacken. Speck würfeln. Fleisch abbrausen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenschenkel darin bei geringer Hitze rundum anbraten. Speckwürfel sowie Zwiebeln zufügen und 2 Min. braten. Brühe angießen, Lorbeerblatt zugeben und alles zugedeckt ca. 30 Min. garen.

    Kirschtomaten waschen und halbieren. Pilze putzen, feucht abreiben und mit Tomatenmark in die Pfanne geben, weitere 10 Min. garen. 'Pfeffer Soße' einrühren. Tomaten zufügen und 1 Min. kochen. Dazu schmeckt Curryreis.

    Stichworte

    Einfach

    Vorbereiten

    ca. 30 Min.

    Garen

    ca. 40 Min.

    605 kcal

    Eiweiß

    37 Gramm

    Fett

    47 Gramm

    Kohlenhydrate

    8 Gramm

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