1 EL eingelegte grüne Pfefferkörner, abgetropft, fein gehackt
1 EL Petersilie, gehackt
1 klein. Knoblauchzehe, gepresst
1 Msp. Nelkenpfeffer (Piment)
1/2 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
Margarine oder Butter mit den restlichen Zutaten verrühren.
Formen: Die Mischung auf einer Folie 1/2 cm dick ausstreichen, im Kühlschrank fest werden lassen,
beliebige Formen ausstechen; oder auf ein Stück Folie geben, zu einer Rolle formen und im Kühlschrank
fest werden lassen. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
Hinweis: Die Butter kann bis zu 6 Monaten tiefgekühlt werden.