Kartoffeln 15-20 Minuten kochen. Abschrecken, schälen. Pilze putzen, evtl. waschen und halbieren. Filet in
6 Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen. Klein schneiden.
Raclette-Grill leicht ölen. Medaillons würzen. Auf dem heißen Grill pro Seite 1-2 Minuten braten. Im
Pfännchen je 1 Medaillon, 1-2 Kartoffeln und etwas Zwiebel und Pilze mit je 1 Käsescheibe belegen und
goldgelb überbacken.