Himbeeren verlesen, evtl. waschen und trockentupfen CFK-Himbeeren ausgebreitet auftauen lassen).
Nektarinen waschen, trockentupfen und halbieren. Jeweils Stein entfernen. Fruchthälften der Länge nach in
dünne Scheiben schneiden.
4 Teller mit den Nektarinenscheiben fächerartig auslegen. Himbeeren darüberstreuen.
Zitronenmelisse waschen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen, ca. 8 davon in feine Streifen
schneiden. Zitronensaft, Orangenlikör und Zucker verrühren. Melissestreifen darunterheben.
Marinade über die Früchte träufeln und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Mit der restlichen Zitronenmelisse
garnieren.
Tipp: Falls Kinder das Dessert mitessen, können Sie die Früchte statt mit Likör und Zucker auch in einer
Mischung aus Orangensaft und Honig marinieren.