Pflaumen-Sauce

Für 4 Personen

Zutaten

150 g Dörrpflaumen, ohne Stein,

über Nacht in Wasser eingeweicht, abgetropft

1/2 Apfel, in kleinen Stücken

3 EL Apfelessig

2-3 EL Sojasauce

einige Tropfen Tabasco

1/2 TL frische Ingwerwurzel, gerieben, oder Ingwerpulver

Alle Zutaten im Mixer pürieren.


Stichworte	Fleisch, Grillen, Juli, Juni, Pflaume, Soße