Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen und mit Wasser auf 1/2 l Flüssigkeit auffüllen.
Grützepulver, 2 EL Zucker und 6 EL Saft glatt rühren. Rest Saft und Zitronenschale aufkochen.
Grützepulver einrühren und nochmals kurz aufkochen. Kirschen darunter heben. Etwas abkühlen lassen.
Zitronenschale entfernen. Die Grütze in 4 Dessertgläser füllen und auskühlen lassen.
Joghurt, 1 EL Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Sahne steif schlagen und darunter heben. Auf der
Grütze verteilen. Mit Minze und Zitrusschale verzieren.