Von 200-250 ml Milch 2 EL abnehmen. Soßenpulver damit anrühren. Rest Milch für die Soße aufkochen
und Zucker zufügen. Topf vom Herd nehmen und das Soßenpulver einrühren. Unter Rühren nochmals
aufkochen. Erkalten lassen.
Inzwischen 300 ml kalte Milch und Cremepulver in einen hohen Rührbecher geben. Mit den Schneebesen
des Handrührgerätes auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig
schlagen. Rum-Rosinen oder Schokostreusel unterheben.
Creme und Vanillesoße in Dessertgläser füllen (oder die Soße extra reichen). Creme ca. 20 Minuten kalt
stellen.
Evtl. Minze waschen, Blättchen abzupfen und, bis auf etwas zum Verzieren, fein schneiden. Vor dem
Servieren auf die Vanillesoße streuen. Mit Blättchen verzieren. Dazu schmecken Waffelröllchen.
Als Monatsmenü im August:
Vorspeise: Frischer Salat mit Honig-Marinade
Hauptspeise: Fleischröllchen mit Pilzrahm
Nachspeise: Schoko-Rum-Creme mit Vanillesoße
Z1 Zubereitungszeit