Vorbereiten: Entsteinte Kirschen in eine gefettete ofenfeste Form verteilen.
Zubereiten: Eier und Zucker rühren, bis die Masse heller ist. Maizena mit der Milch oder dem Halbrahm
anrühren, mit der Zitronen- oder Limettenschale unter die Eimasse mischen, evtl. Kirsch beigeben, über die
Kirschen gießen.
Backen: ca. 40 Minuten in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Mit Puderzucker
bestreuen, heiß oder kalt servieren.
Tipps:
- Statt Kirschen Weichsein verwenden.
- Kirschen und Eimasse in 4 Portionenförmchen verteilen, ca. 25 Minuten backen.
DAS JUNI/JULI-MENU aus der vegetarische Küche
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