Weißwein, Nelken und Zucker erhitzen. Zugedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen. Inzwischen Trauben
waschen, gut abtropfen lassen. Einige zum Garnieren beiseitelegen, den Rest von den Stielen zupfen.
Die Gelatine in kaltem Wassereinweichen. Gewürznelken aus dem Wein nehmen. Die Gelatine
ausdrücken und im noch warmen Wein auflösen.
Die Weintrauben sowie 50 g Mandelstifte in den Wein geben. Mischung in 6 Dessertgläserfüllen. Etwa 3
Std. kühlen und fest werden lassen.
Die Sahne steif schlagen und das Gelee damit verzieren.
Mit den übrigen Mandelstiften bestreuen und mit den restlichen Weintrauben garniert servieren.
Tipp Falls Kinder mitessen, das Gelee mit hellem Traubensaft statt Wein zubereiten. In diesem Fall keinen
Zucker verwenden, sondern den Saft nur mit den Nelken erhitzen. Auch lecker: ein Gelee aus rotem
Traubensaft und kernlosen blauen Weintrauben.