Mit Nüssen: Erdnüsse grob hacken und, bis auf 1 EL, unter ein Drittel Frischkäse rühren. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Mit Zitrone: Hälfte Zitronenschale und gesamten Saft unter das zweite Drittel Frischkäse rühren. Mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
Mit Meerrettich: Rest Frischkäse und Meerrettichverrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Jeweils 2-3 Papier-Backförmchen ineinander-setzen. Aus jeder Käsecreme mit einem Eisportionierer 2
Kugeln formen und in die Förmchen setzen. Oder mit 2 Löffeln Nocken formen. Mit restlichen Erdnüssen,
Zitronenschale und Kresse bestreuen.