30 g Erdnüsse hacken. 3/8 l Milch aufkochen. Erdnusscreme einrühren. Zucker in einem Topf goldgelb
karamellisieren lassen. Mit Milch unter Rühren ablöschen und aufkochen.
Rest Milch und Puddingpulver glatt rühren. In die kochende Karamellmilch rühren, aufkochen und ca. 1
Minute köcheln. Nüsse unterrühren. Pudding in eine kalt ausgespülte Form (ca. 1/2 l Inhalt) füllen. Ca. 4
Stunden kalt stellen.
Sahne halb steif schlagen, dabei Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Auf 6 Dessertteller verteilen. Pudding
vorsichtig stürzen. In 6 Stücke schneiden und auf die Vanille-Sahne setzen. Mit Kakao bestäuben und mit
Erdnüssen verzieren.
Wartezeit ca. 4 Std.