Ananas achtem, schälen, in Scheiben schneiden und den harten Strunk entfernen. Bananen schälen, in
Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Ingwer fein würfeln. Schlagsahne halbsteif
schlagen, Ingwersirup zugeben und die Sahne steif schlagen. Schlagsahne über die Früchte verteilen, mit
dem Ingwer und einer Prise Koriander bestreuen.