Vorbereiten: Dörrfrüchte mit warmem Wasser bedeckt ca. 3 Stunden einweichen, Wasser abgießen.
Früchte in feine Streifen schneiden.
Schokolade-Brotteig: Alle Zutaten zu einem Hefeteig verarbeiten, aufgehen lassen.
Füllung: Alle Zutaten mit 2/3 des Teiges gut zusammenkneten und zwei Brotlaibe formen.
Brote formen: Den restlichen Teig halbieren, je zu einem Rechteck auswallen, Brotlaibe darauf legen und
einpacken. Oberfläche mit Milch bestreichen und mit einer Gabel einstechen. Ca. 30 Minuten aufgehen
lassen.
Backen: ca. 40 Minuten in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.
Haltbarkeit: ca. 3 Wochen, ausgekühlt in Folie eingepackt, kühl aufbewahrt.