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4 küchenfertige Forellen (à ca. 300 g)
1 EL Weinessig
Salz, Pfeffer
3 EL Öl
4 EL Mehl
6 EL Butter
125 g Mandelblättchen
2 Zitronen
Die Forellen gründlich abbrausen und trockentupfen. Den Essig mit Salz, Pfeffer
In 2 großen Pfannen je 1 EL Öl und Butter erhitzen. Forellen darin auf jeder Sei
Eine Pfanne säubern, 4 EL Butter darin aufschäumen lassen, Mandeln hineingeben u
Anstelle von Zitronen können auch Limetten verwendet werden.
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