Schinkenheu-Crostini

Für 16 Stü Personen

Zutaten

1 Baguette, in ca. 16 Scheiben

2 EL Senf

1 1/2 EL Aceto balsamico bianco

1/2 EL Akazienhonig

1/4 TL Cayennepfeffer

200 g Schinkenheu (siehe Hinweis)

4 Radiesli, in Scheibchen

2 EL Kerbel, fein geschnitten

wenig Pfeffer

Brot auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Rösten: ca. 3 Min. in der Mitte des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens (nur Grill oder Oberhitze).

Senf und alle restlichen Zutaten mischen, auf die Crostini verteilen.

Dazu passt: Apfelsaft oder Bier.

Hinweis: Schinkenheu ist in ausgewählten Metzgereien erhältlich.


Stichworte	Crostini
Vor- und zubereiten:	ca. 15 Min.
Rösten:	ca. 3 Min.
	85 kcal
	354 kJoule
Eiweiß	6 Gramm
Fett	2 Gramm
Kohlenhydrate	12 Gramm

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