Tee mit 200 ml kochendem Wasser aufgießen, 5 Min. ziehen lassen, abseihen. 1 Orange abbrausen,
trockentupfen und die Schale abreiben. Alle Orangen großzügig schälen und filetieren. Den Saft dabei
auffangen. Abgeriebene Schale, Saft, Likör, Mascarpone, Joghurt und Puderzucker verrühren.
Gelatine einweichen, bei niedriger Hitze auflösen. Unter die Creme ziehen, ca. 20 Min. kühlen. Sahne steif
schlagen, unter die gelierende Creme heben.
Eine Lage Cantuccini in eine Form geben, mit Tee beträufeln. Abwechselnd Fruchtfilets, Mascarponecreme
einschichten. Fortfahren, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Mit der Creme abschließen. 4 Std. kühlen.
Kakao aufstäuben und servieren.