Hähnchen waschen und trockentupfen. Von innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Keulen und
Flügel mit Küchengarn zusammenbinden. Auf eine geölte Fettpfanne legen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175
°C/Um-luft: 150 °C/Gas: Stufe 2) 1-1 1/4 Stunden braten.
Zucchini, Zwiebel, Möhren und Kartoffeln putzen bzw. schälen und waschen. Alles grob schneiden, mit Öl,
Salz und Pfeffer mischen.
Honig und Bier erwärmen. Nach ca. 30 Minuten Bratzeit die Kartoffel-Gemüse-Mischung um das Hähnchen
verteilen. Hähnchen öfter mit Honigglasur bestreichen und zu Ende braten. Alles anrichten.
Getränk: kühles Bier.
Tipp: Die Honigglasur kann man gut mit gehacktem Knoblauch, 1 TL Currypulver, Edelsüß- oder
Rosenpaprika variieren.